Қыста тұтыну үшін сойылатын ірі қара мал (сиыр, жылқы, түйе т.б.) және сол малдың еті.

заготовленное на зиму мясо, скот для зимы |  winter meat, livestock for winter

Күз не күздің соңында ауыл адамдары бірігіп сойып алатын мал (әдетте – ірі қара мал).

зимний забой скота |  seasonal slaughter